2018 Barbaresco Valeirano (0,75L)

La Spinetta

2018 Barbaresco Valeirano (0,75L)

Producteur: La Spinetta

€ 99,95 / bouteille
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Le Barbaresco Valeirano a une couleur rouge rubis. Intense parfum de baies, de liqueur de cerise, de rose et de truffe. Vin plein aux tannins puissants. Bel équilibre. Finale longue et raffinée.

  • Code d'article: PIRIV72018
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Barbaresco
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2018

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€ 114,97 / bouteille
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Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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En 30 ans, ce domaine familial a conquis le cœur de l’amateur de vin le plus exigeant. Les Rivetti réussissent à se renouveler en permanence dans le respect de la tradition comme le prouvent leur Barolo ‘Garetti’ et leur Barbaresco ‘Bodini

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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2038

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier
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Origine:
Treiso, vignoble Valeirano de 3 ha planté entre 1965 et 1975, 450m d'altitude, exposition sud, sol calcaire.
Rendement:
1.700 l par ha
Vinification:
Fermentation alcoolique en cuves rotatives à température contrôlée pendant 16 jours. La malolactique a lieu en barriques françaises (30% neuves, 70% deuxième passage).
Fermeture de bouteille :
bouchon en liège
Elevage:
18 mois en barriques françaises (30% neuves, 70% deuxième passage).
Analytique:
Extrait sec: 30,45 g/l - acidité totale: 5,15 g/l - sucre résiduel: 0,85 g/l - sulfites: 92 mg/l - pH: 3,68
Pourcentage d'alcool:
14.50% vol
Prix:
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