2017 Barolo Bussia Colonello (0,75L)

Conterno Aldo

robertparker.com RP 94 Bruce Sanderson, Wine Spectator WS 94

2017 Barolo Bussia Colonello (0,75L)

Producteur: Conterno Aldo

€ 119,97 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 119,97 / bouteille

Le Barolo Vigna Colonello a une couleur rouge rubis. Arômes complexes de prunes et de baies noires, avec une note de fleurs. Bouche pleine, tannins fins, belle acidité. Finale souple. Provenant du vignoble homonyme, avec des plantes agées min 40 à 45 ans.

Code d'article: PICON52017
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Barolo
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2017

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2017 Barbaresco Bernadot (0,75L) Ceretto

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Conterno Aldo

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Domaine familial du Piémont, créé en 1969. Un travail extensif dans les vignobles, mais surtout un traitement plus prudent dans les caves permettent au nebbiolo de s’exprimer dans des Barolo supérieurs et notamment dans le ‘Gran Bussia’.

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Bruce Sanderson, Wine Spectator: 94
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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2040

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

Monforte d'Alba, vignoble Colonello dans la zone de Bussia Soprana. Age moyen des vignes : 40 ans (replantées régulièrement).

Vendange:

Octobre

Vinification:

Macération des peaux en cuves inox. Le moût reste au contact des peaux pendant 15 jours, période durant laquelle s'achève complètement la fermentation alcoolique avant le décuvage. Le vin reste alors pendant 3-5 mois en cuves en acier et est périodiquement transvasé. Ensuite il est transféré en gros tonneaux traditionnels en chêne de slavonie où il est elevè pendant 28-30 mois avant d'être mis en bouteilles.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

bouchon en liège

Elevage:

28-30 mois en foudres slavoniens.

Pourcentage d'alcool:

13.50% vol

Prix:

€ 119,97 / bouteille

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