Superpromo avril : Vernaccia di San Gimignano 2022
Le Vernaccia di San Gimignano du producteur renommé Panizzi est issu des vignobles caractéristiques qui entourent la ville historique de San Gimignano. Premier vin blanc italien à recevoir la prestigieuse appellation DOC, il a solidement établi sa réputation en tant que grand vin blanc toscan. Cette reconnaissance souligne non seulement sa qualité exceptionnelle, mais aussi son importance historique pour la région.
Souvent comparé à des variétés internationales telles que le Riesling et l'Assyrtiko pour son caractère minéral distinctif et ses arômes délicats, ce Vernaccia di San Gimignano offre des notes rafraîchissantes d'agrumes blancs et de fruits du verger juteux, agrémentées de délicates nuances florales. Chaque gorgée promet une expérience gustative captivante. Avec le temps, le vin développe également de délicieuses notes de miel et de noix, qui enrichissent encore sa complexité. Son équilibre parfait et sa vive acidité en font également le compagnon idéal d'une grande variété de plats.
- DOCG Vernaccia Di San Gimignano
- 94% Vernaccia Di San Gimignano Bianco, 6% Incrocio Manzoni & Trebbiano Toscano
- Toscana
Prix normal de 15,50 euros. Maintenant avec 20% de réduction à 12,40 euros.
James Suckling - 90/100
"A mid-weighted, textural and prodigiously fresh dry white, with substantially more interest than the majority from the region. Arguably the top producer of the denomination. Fennel, Granny Smith apple and spiced quince, sluiced with a saline thread of acidity. Admirably poised and easy drinking. From organically grown grapes."
Domaine Panizzi
Giovanni Panizzi a créé ce domaine en 1979, à proximité de la ville moyenâgeuse de San Gimignano et de ses célèbres tours. Après quelques années de recherche et d’encépagement, la production commerciale commence en 1989. En 2005, le domaine est vendu à Luano Niccolai, et aujourd’hui, c’est son fils Simone qui est aux commandes. Ces dernières années, le domaine s’est enrichi de nombreux vignobles, passant de 17 à 70 ha. Un domaine pétillant d’activité. On y expérimente différentes densités d’encépagement, des méthodes d’élagage, des clones et des pieds de vigne, autant de signes de l’intérêt qu’on porte aux vignobles.
Les caves sont équipées de cuves en inox pour la production du DOCG Vernaccia di San Gimignano, un vin frais et fruité. Le deuxième Vernaccia di San Gimignano est un cru du nom de Santa Margherita, élevé 5 mois en barriques de chêne. Et le puissant Vernaccia di San Gimignano Riserva est élevé un an en barriques françaises. Des barriques de chêne sont également utilisées pour l’élevage du DOCG Chianti Colli Senesi Riserva Vertunno, un vin agréablement fruité.
