2017 Barbaresco Bricco Asili (0,75L)

Ceretto

Bruce Sanderson, Wine Spectator BS 93 Antonio Galloni AG 93 James Suckling JS 94

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2017 Barbaresco Bricco Asili (0,75L)

Producteur: Ceretto

€ 144,97 par bouteille

Stock limité: 19 /
disponible

Statut actuel: Stock limité: 19 / disponible

€ 144,97 par bouteille

Le Barbaresco Bricco Asili a une couleur rouge rubis. Des arômes complexes de fleurs, de fraises mûres et de champignons. Bouche pleine, terreuse, tannins fins et une longue et souple fin de bouche. Vin riche.

Code d'article: PICER71017
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Barbaresco
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2014 2016 2017

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Ceretto

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Antonio Galloni: 93+
James Suckling: 94
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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2035

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

Barbaresco (CN) , vignobles plantés en 1969, à 289-320m d'altitude, exposition sud, sud-ouest. Sous-sol argileux.

Rendement:

3.500 pieds/ha (total = 1,2ha)

Vendange:

Octobre

Vinification:

La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 28-29°C. Après la macération débute la fermentation malolactique pendant 1 mois. La maturation a lieu en tonneaux français de 300 l pendant 24 mois.

Elevage:

24 mois en tonneaux français de 300 l.

Analytique:

Alc: 13.5% vol

Production:

5.500 bouteilles 0,75