2018 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia (0,75L)

Castello di Ama

Antonio Galloni, Vinous V 97 James Suckling, jamessuckling.com JS 95

2018 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia (0,75L)

Producteur: Castello di Ama

€ 184,97 / bouteille

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€ 184,97 / bouteille

Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2018 est fabuleux. Vin capiteux et opulent, le 2018 possède une énergie formidable à la hauteur de sa personnalité explosive. Les fruits moelleux et les courbes douces et soyeuses sont du pur Casuccia. Le 2018 a besoin d'au moins quelques années en bouteille, car c'est un vin qui ne s'épanouit vraiment qu'avec le temps.

Code d'article: TOAMA51018
Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L et 3,0L bouteilles)
Appellation: DOCG Chianti Classico
Cépages: 20% merlot, 80% sangiovese

Millésime:

2015 2016 2018

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2017 Barbaresco Bricco Asili (0,75L) Ceretto

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Castello di Ama

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2033

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

Gaiole in Chianti, vignoble La Casuccia de 12,58 ha planté entre 1964 et 1975. Altitude de 480 à 526m.

Rendement:

Vendange:

2ème moitié de septembre pour le Merlot, début octobre pour le Sangiovese.

Vinification:

Fermentation alcoolique et macération en cuves inox pendant 25 jours. Fermentation malolactique en barriques. La maturation s'effectue en barriques françaises. Le vin rest encore 12 mois minimum en bouteille avant d'être commercialisé.

Fermeture de bouteille :

bouchon synthétique

Elevage:

18 mois en barriques françaises (Allier, 80% neuves).

Analytique:

Alc. 13,50 % vol. total acidity: 4,7 g/l Dry extract: 32,0 g/l

Production:

4.500 bouteilles

Prix:

€ 184,97 / bouteille

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