Piaggia

Piaggia est un domaine de Poggio a Caiano, situé à environ 14 km à l’ouest de Florence. Mauro Vannucci s’y est installé dans les années 70 et a acheté 15 ha de vignobles, de l’appellation Carmignano. Misant sur la qualité, il produit son premier Carmignano Riserva en 1991. Aujourd’hui, il est secondé par sa fille Silvia et le domaine s’est enrichi de nombreuses nouvelles parcelles. En 2014, il comporte environ 25 ha dont 15 consacrés à la viticulture.

Le domaine produit e. a. deux carmignano : ‘Il Sasso’ un cru provenant du vignoble du même nom, et le Carmignano Riserva. Les deux vins se composent de 70 % de sangiovese complétés de 20 % de cabernet sauvignon et cabernet franc et 10 % de merlot, et sont élevés respectivement 15 et 18 mois en barriques françaises.

www.piaggia.com

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