Petrolo

Dans les années 40, la famille Bazzocchi fait l’acquisition de l’ancien domaine Petrolo dans les Colli Aretini. Aujourd’hui, il est exploité par Luca Sanjust. Une grande propriété de 272 ha, avec 19 ha d’oliviers et 31 ha de vignobles, dont 26 en production. Depuis les années 80, tous les efforts se concentrent sur la production de vins et d’huiles d’olive de qualité.

Le merlot ‘Galatrona’, super concentré, est élevé 18 mois dans des barriques de chêne neuf et porte le nom du site dont le domaine faisait partie par le passé. Le ‘Torrione’ est un sangiovese voluptueux, vieilli 15 mois en barriques françaises. Son nom évoque la dernière tour qui culmine la montagne. Depuis 2006, la gamme s’est enrichie d’un nouveau cru haut de gamme, le Bòggina à base des meilleurs raisins sangiovese du vignoble du même nom, aménagé en 1947 par Gastone Bazzocchi. Ce vin mûrit 18 mois en grands fûts français. Et Petrolo n’arrête pas d’innover : depuis 2011, le domaine expérimente une nouvelle technique d’élevage en amphores de terre cuite.

www.petrolo.it

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