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DOCG Chianti Classico (Toscana)
La DOCG Chianti Classico est une appellation de Toscane, dérivée de la DOC Chianti, qui s’en est complètement détachée en 1996. En 1967, à la création de la DOC Chianti, le Chianti Classico qui s’appelait alors simplement ‘Classico’, faisait... ... Lire plus
DOCG Chianti (Toscana)
La DOCG Chianti est une appellation d’origine de Toscane, créée en 1984 à partir de la DOC Chianti de 1967. À l’origine, les cépages autorisés pour cette appellation sont le sangiovese (50-80 %), le canaiolo (10-30 %), le trebbiano toscano et le... ... Lire plus
DOC Controguerra (Abruzzo)
La DOC Controguerra est une appellation relativement récente qui mérite amplement qu’on s’y attarde. Cette appellation est en fait la version internationale des deux appellations principales puisqu’elle autorise, parallèlement aux deux variétés de... ... Lire plus
DOC Terre dell’Alta Val d'Agri (Basilicata)
La DOC Terre dell’Alta Val d’Agri occupe le sud-ouest de la Basilicate. Elle date de 2003, et ne concerne que des vins rouges et rosés à base de minimum 50 % de merlot et minimum 30% de cabernet sauvignon (20 % pour les rosés complétés de 10 % de... ... Lire plus
DOC Scavigna (Calabria)
Scavigna est une zone située entre Nocera Terinese et Falerna, dans la province de Catanzaro, en Calabre, bénéficiant d'un climat magnifique et où l'homme n'a pas ménagé sa peine, ce qui s'est traduit, durant des siècles, par... ... Lire plus
DOC Gioia del Colle (Puglia)
La DOC Gioia del Colle est une appellation des Pouilles axée sur le berceau du primitivo, au nord de Manduria. Dans cette appellation, le primitivo peut être vinifié en solo, comme le font de nombreux producteurs, ou assemblé à 40 à 50 % de... ... Lire plus
DOC Malvasia delle Lipari (Sicilia)
La DOC Malvasia delle Lipari est une appellation des îles éoliennes, au nord de la Sicile. Elle propose des vins doux sensationnels mais très rares (à base de malvasia blanc). ... Lire plus
DOC Vin Santo del Chianti (Toscana)
La DOC Vin Santo del Chianti est une appellation de Vin Santo doux de Toscane. Les vins de cette appellation peuvent être issus de cépages blancs comme rouges sousmis à la technique de l’appassimento, ce qui signifie que les raisins sont... ... Lire plus
DOC Vin Santo del Chianti Classico (Toscana)
La DOC Vin Santo del Chianti Classico est une appellation de Vin Santo doux de Toscane. Les vins de cette appellation peuvent être issus de cépages blancs comme rouges sousmis à la technique de l’appassimento, ce qui signifie que les raisins sont... ... Lire plus
DOC Vin Santo di Montepulciano (Toscana)
La DOC Vin Santo di Montepulciano est une appellation d’origine pour des Vin Santo blancs et rouges de la région de Montepulciano en Toscane. Les règles de production imposent le trebbiano toscano, malvasia bianca lunga et le grechetto pour les... ... Lire plus
