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DOC Alto Adige (Alto Adige)

La DOC Alto Adige est une appellation qui concerne toute la région. On y retrouve tous les cépages du Haut-Adige ce qui permet aux viticulteurs de donner libre cours à leur inspiration. ... Lire plus


DOC Salice Salentino (Puglia)

La DOC Salice Salentino est une appellation des Pouilles qui porte le nom d’un village situé à environ 10 km à l’ouest de Lecce, au milieu de la presqu’île de Salento. Elle bénéficie d’une certaine fraîcheur venue de la mer Adriatique et de la mer... ... Lire plus


DOCG Vino Nobile di Montepulciano (Toscana)

La DOCG Vino Nobile di Montepulciano est une appellation située entre Montalcino et le lac Trasimène en Toscane. En juillet 1980, elle est la toute première appellation à accéder au statut de DOCG. Ici, le sol est plus léger qu’en Chianti ou à... ... Lire plus


DOC Rosso Piceno (Marche)

La DOC Rosso Piceno est une appellation du sud de la région, à la frontière avec les Abruzzes. Elle est étendue et commercialement très importante. Elle impose le montepulciano (35-85 %) et le sangiovese doit également être présent dans les... ... Lire plus


DOC Rosso di Montepulciano (Toscana)

La DOC Rosso di Montepulciano est une appellation de Toscane érigée en 1989, qui peut être considérée comme la petite sœur de la DOCG Vino Nobile di Montepulciano. Les vins de cette appellation sont élevés moins longtemps mais se composent aussi... ... Lire plus


DOCG Greco di Tufo (Campania)

La DOC Greco di Tufo est une appellation de Campanie réservée à des vins blancs. Obligatoirement à base de minimum 85 % de greco, l’assemblage ne peut être complété qu’avec du coda di volpe. Les vins sont intensément parfumés, frais, fruités et... ... Lire plus


DOC Valpolicella Ripasso (Veneto)

La DOC Ripasso della Valpolicella. Dans cette appellation, on ajoute à des vins ordinaires de DOC Valpolicella des pellicules de raisins pressés, résidus de production de l’Amarone della Valpolicella. Celles-ci contiennent encore des cellules de... ... Lire plus


DOCG Morellino di Scansano (Toscana)

La DOCG Morellino di Scansano est une DOCG qui se rapporte aux vins rouges de la partie la plus méridionale de la Toscane, en direction du Latium. La DOC originale qui lui a donné naissance date de 1978. Dans la zone de Maremma, Scansano est... ... Lire plus


DOCG Chianti Classico (Toscana)

La DOCG Chianti Classico est une appellation de Toscane, dérivée de la DOC Chianti, qui s’en est complètement détachée en 1996. En 1967, à la création de la DOC Chianti, le Chianti Classico qui s’appelait alors simplement ‘Classico’, faisait... ... Lire plus


DOCG Vernaccia di San Gimignano (Toscana)

La DOCG Vernaccia di San Gimignano est la toute première DOC d’Italie, érigée en 1966. En 1993, elle passe au statut de DOCG qu’elle a conservé jusqu’à aujourd’hui. La petite ville de San Gimignano est le territoire de prédilection du vernaccia,... ... Lire plus


DOCG Roero (Piemonte)

La DOCG Roero est une appellation localisée au nord du Tanaro dans le Piémont. Le nebbiolo y règne en seigneur et maître. Les vins de cette appellation sont le plus souvent superbes, sensuels, assez légers, pour une fraction du prix d’un... ... Lire plus


DOC Barbera d’Alba (Piemonte)

Les origines de la variété Barbera sont extrêmement anciennes, mais les premiers documents dans lesquels le vin est cité datent d'il y a seulement quelques siècles. En fait, la première citation formelle du Barbera apparaît dans un document... ... Lire plus


DOCG Gavi di Gavi (Piemonte)

La DOCG Gavi est une appellation du Piémont qui a été élevée au rang de DOCG en 1998 et porte le nom du village dont elle est issue. Le cortese y joue les premiers rôles dans les vins tranquilles comme dans les mousseux.

Les... ... Lire plus


DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)

La DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco est la deuxième appellation de Vénétie (après la DOC Prosecco). La qualité moyenne de ses mousseux est légèrement supérieure à celle de la DOC Prosecco parce que la DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco... ... Lire plus


DOCG Barolo (Piemonte)

La DOCG Barolo est l’appellation la plus connue du Piémont, au même titre que la DOCG Barbaresco. Ces appellations d’origine ne tolèrent que le nebbiolo dans leurs vins, les vignobles qui produisent les raisins sont donc d’une importance vitale.... ... Lire plus


DOC Soave (Veneto)

La DOC Soave est l’équivalent blanc des Valpolicella. Dans cette même appellation, le Soave Classico correspond aux vins issus des vignobles situés dans le cœur historique de l’appellation. Il s’agit de vins plutôt légers et raffinés à base d’au... ... Lire plus


DOC Bolgheri (Toscana)

La DOC Bolgheri est une appellation érigée en 1983, dans le but de créer un style de vin uniforme pour toute la région côtière toscane. Au départ, elle ne portait que sur des vins blancs et rosés, même si le Sassicaia avait amplement démontré les... ... Lire plus


DOCG Verdicchio di Matelica Riserva (Marche)

La DOCG Verdicchio di Matelica Riserva est née en 2010 de la catégorie riserva de la DOC Verdicchio di Matelica. La DOC permet des Matelica verdicchio mousseux ou des passito doux, ce qui n’est pas le cas pour la DOCG. De plus, les vins riserva... ... Lire plus


DOCG Offida (Marche)

La DOCG Offida est, jusqu’à ce jour, la DOCG la plus récente des Marches, et est localisée au sud de la région. Elle est née en 2011 de la DOC Offida. La DOCG a repris en grande partie les prescriptions qui s’appliquaient à la DOC et laisse... ... Lire plus


DOC Falanghina del Sannio (Campania)

La DOC Falanghina del Sannio a été créée en 2012 pour la Campanie. Son but est de mettre les très bons falanghina (ou assemblages avec minimum 85 % de ce cépage) en valeur. ... Lire plus


DOC Verdicchio di Matelica (Marche)

La DOC Verdicchio di Matelica est une appellation du sud-ouest des Marches, qui couvre les environs de la petite ville de Matelica. Elle peut être considérée comme le pendant de la DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi. Matelica se trouve plus à... ... Lire plus


DOC Etna (Sicilia)

La DOC Etna, une appellation d’origine qui couvre les versants nord-est du volcan du même nom dont la notoriété va croissante en Sicile. Admirablement située, sur les versants vallonnés de la montagne, elle concerne aussi des cépages... ... Lire plus


DOC Cannonau di Sardegna (Sardegna)

La DOC Cannonau di Sardegna est une appellation de Sardaigne qui porte sur l’ensemble du territoire de l’île. Un merveilleux terrain de jeux pour les viticulteurs, mais le consommateur ne trouve pas beaucoup d‘infos intéressantes sur les étiquettes. ... Lire plus


DOC Colli Martani (Umbria)

La DOC Colli Martani est une appellation d’Ombrie dont le territoire chevauche quasi complètement celui de l’appellation Montefalco. Le succès de l’appellation réside dans une plus grande liberté sur le plan des cépages par rapport à la DOC... ... Lire plus


DOC Biferno (Molise)

La DOC Biferno qui voit le jour en 1983, concerne la province de Campobasso, à l’est, et porte le nom d’un cours d’eau qui prend sa source dans les Apennins, traverse le Molise et se jette dans l’Adriatique à Campomarino. L’appellation regroupe... ... Lire plus