2021 Teroldego Sgarzon Cilindrica (0,75L) - Foradori
Biodynamique
Bio
Vin naturel
Version expérimentale du cru Sgarzon. Après la fermentation sur les peaux pendant 8 mois, suit encore un élevage supplémentaire de 12 mois en anfores cylindriques. Caraffer à recommander.
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Le profil des arômes de Teroldego Sgarzon Cilindrica a été établi par Licata Vini.
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Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Foradori
Excellent domaine du Trentin, dirigé depuis 1984 par Elisabetta Foradori qui réinvente en continu ses vins par de nouvelles méthodes de vinification.
En 1929, Vittorio Foradori achète un petit domaine à Mezzolombardo, dans le nord du Trentin et vend ses raisins à d’autres viticulteurs. Son fils Roberto rejoint le domaine en 1960 et décide de commercialiser ses propres vins. Après des études d’œnologie à San Michele All’Adige, Elisabetta reprend la direction du domaine en 1984 et le conduit petit à petit au sommet absolu de la région.
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