Chianti Classico Riserva Montebuoni 2021
2021 Chianti Classico Riserva Montebuoni (0,75L) - Castello di Ama
Le Montebuoni a une couleur rouge rubis profonde et un nez aux arômes fruités intenses : fruits des bois, mûres, framboises, groseille. La bouche est harmonieuse, avec une attaque franche et une structure noble qui persiste longuement et exprime toute l'élégance du vin.
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Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de Chianti Classico Riserva Montebuoni a été établi par Licata Vini.
critiques professionnels
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Monica Larner
"First released in 2018, this wine draws its fruit from a site about one kilometer over from the celebrated Vigneto Bellavista with similar conditions. The Castello di Ama 2021 Chianti Classico Riserva Montebuoni is a broad and rich expression of Sangiovese that offers concentrated blackberry, plum and velvety tannins. The wine shows attractive accessibility and a generous mid-weight mouthfeel"
James Suckling
"Black cherry, dark mushroom and some lemon rind aromas follow through to a medium body with a slightly lean mid-palate, but it’s long and energetic at the end."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Castello di Ama
Domaine de Marco Pallanti, qui a réussi par ses propres moyens à effacer la réputation douteuse des chiantis. Castello di Ama propose un assortiment impressionnant de vins tout en vivant une véritable passion pour l’art et la culture.
Le domaine qui porte le nom du petit hameau qui l’accueille a réalisé une enquête minutieuse pour déterminer le clone le plus adéquat de sangiovese pour le Chianti. L’œuvre de la vie de Marco Pallanti, viticulteur de son état, est pour le moins époustouflante : alors que le Chianti traînait derrière lui l‘image d’un vin dilué et aqueux, Castello di Ama a réussi, en une seule génération, à transformer cette image en vin de qualité supérieure.
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