2017 Pinuar (0,75L) - Corte Quaiara
Le Pinùar a une couleur rouge rubis brillante. Au nez, des notes de graphite, de café, de fruits noirs, de laurier et de noix de muscade. La bouche débute par des notes grillées et des sensations florales de rose, de framboise, de groseille avec de petits traits balsamiques. Finale longue et enveloppante, soutenue par une acidité équilibrée par des tannins bien intégrés qui laisse en bouche des sensations épicées (poivre) très agréables.
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Le profil des arômes de Pinuar a été établi par Licata Vini.
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Maison Corte Quaiara
Corte Quaiara est situé dans les collines morainiques, à quelques ebncablures de Vérone. Giovanni Montresor y consacre sa passion pour la viticulture depuis 2013 sur les terres de ses grands-parents maternels.
Corte Quaiara, c'est l'histoire de Giovanni Montresor, vigneron passionné et passionnant, qui se lance en 2013 dans un projet que certains qualifaient d'utopique. Les vins de Giovanni ne sont pas conventionnels. C'est peut-être la meilleure façon de les présenter. Chacun de ses vins a une signification précise et est le résultat d'un choix qui se renouvelle millésime après millésime et qui lui donne le courage et l'enthousiasme de poursuivre son travail.
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