2020 L'Apparita (0,75L) - Castello di Ama
De L'Apparita 2020 van Castello di Ama présente une robe rouge rubis profonde et opaque. Le bouquet s'ouvre sur des arômes envoûtants de confiture de mûres, de chocolat, de cuir neuf, de réglisse et une touche de fumée. En bouche, le vin est ample et structuré, avec un équilibre exceptionnel et une richesse notable. Les tanins sont puissants et nécessitent du temps pour s'assouplir, mais une fois intégrés, le vin offre une expérience spectaculaire qui reflète les meilleures caractéristiques du millésime.
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Maison Castello di Ama
Domaine de Marco Pallanti, qui a réussi par ses propres moyens à effacer la réputation douteuse des chiantis. Castello di Ama propose un assortiment impressionnant de vins tout en vivant une véritable passion pour l’art et la culture.
Le domaine qui porte le nom du petit hameau qui l’accueille a réalisé une enquête minutieuse pour déterminer le clone le plus adéquat de sangiovese pour le Chianti. L’œuvre de la vie de Marco Pallanti, viticulteur de son état, est pour le moins époustouflante : alors que le Chianti traînait derrière lui l‘image d’un vin dilué et aqueux, Castello di Ama a réussi, en une seule génération, à transformer cette image en vin de qualité supérieure.
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