2021 La Casuccia (0,75L) - Castello di Ama
Le Chianti Classico La Casuccia 2019 a une couleur rouge pourpre profonde et un beau bouquet d'arômes étendus : cèdre, tabac, feuilles séchées, encens et orange sanguine. La bouche est puissante et opulente avec des tanins épicés. Vin magnifique qui pourrait bien utiliser quelques années de vieillissement en bouteille.
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Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de La Casuccia a été établi par Licata Vini.
critiques professionnels
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Monica Larner
"The Castello di Ama 2021 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia is a bit closed on first nose, resulting in a bouquet that has not fully blossomed. I have extended the drinking window as a result. You do furrow out characteristic aromas of black cherry, spice and crushed stone. The wine is flavorful, amply structured and very long on the palate. The nose holds back, but the mouthfeel is raring to go. "
Antonio Galloni
"The 2021 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia is one of the most open and expressive wines in this range—a wine that hints at the greatness of the year. Crushed rose petal, blood orange, mint, spice, new leather and cedar all saturate the palate. Silky tannins wrap it all together. Sensual and deep, the Casuccia is both immensely pleasurable and very serious. What a wine."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Castello di Ama
Domaine de Marco Pallanti, qui a réussi par ses propres moyens à effacer la réputation douteuse des chiantis. Castello di Ama propose un assortiment impressionnant de vins tout en vivant une véritable passion pour l’art et la culture.
Le domaine qui porte le nom du petit hameau qui l’accueille a réalisé une enquête minutieuse pour déterminer le clone le plus adéquat de sangiovese pour le Chianti. L’œuvre de la vie de Marco Pallanti, viticulteur de son état, est pour le moins époustouflante : alors que le Chianti traînait derrière lui l‘image d’un vin dilué et aqueux, Castello di Ama a réussi, en une seule génération, à transformer cette image en vin de qualité supérieure.
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