2020 Derthona (0,75L)

Vigneti Massa

2020 Derthona (0,75L)

Producteur: Vigneti Massa

€ 22,97 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 22,97 / bouteille

Le Derthona a une couleur jaune brillante délicate et dorée. Délicatement floral, avec l’acacia et le tilleul et des notes d'agrume. Une veine tendue qui constitue la garantie maximale de longévité de ce Derthona. Notes d'amande et d'agrumes.

Code d'article: PIMAS25020
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Colli Tortonesi
Cépages: 100% timorasso

Millésime:

2020

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Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

minéral

acidité

Producteur:

Vigneti Massa

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Vigneti Massa est un domaine familial qui trouve ses origines dès 1879. Située à Monleale, à l’extrême est du Piémont, la propriété s’étend aujourd’hui sur quelques 23 ha.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2030

Servir sur :

poissons à la vapeur ou pochés, poissons avec sauce, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), viande blanche sans sauce

Afficher plus de caractéristiques →

Origine:

Différents vignobles autour de Monleale (sols majoritairement calcaires) : Costa del Vento: 1.40 ha planté entre 1990 et 2004, exposition ouest. Costiolo: 0.50 ha planté en 1997, exposition sud. Sterpi : 1.5 ha planté entre1996 et 2006, exposition sud-ouest. Altitude: 250-280 m - Système Guyot.

Rendement:

4.800 pieds/ha

Vendange:

Septembre

Vinification:

Vinification en cuves inox et béton. Levures indigènes. Macération pélicullaire 48-60 heures. Fermentation 18-22 ° C. Batonnage. Filtration légère.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

bouchon synthétique

Elevage:

6 mois en cuves inox, minimum 6 mois en bouteille avant la sortie.

Pourcentage d'alcool:

13.50% vol

Prix:

€ 22,97 / bouteille

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