2017 Barolo Castellero (0,75L) - Giacomo Fenocchio
Le Barolo Castellero a une couleur rouge grenat intense. Le nez dévoile des arômes floraux et fruités, avec des notes de réglisse et balsamique. La bouche est puissante et veloutée à la fois, harmonieuse, avec des notes d'épices douces et de confiture.
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Maison Giacomo Fenocchio
Domaine situé à Monforte d'Alba, au coeur-même du Barolo. D'un style traditionnel, le domaine propose la gamme classique des vins rouges des Langhe, du Dolcetto aux grands crus de Barolo...sans oublier un délicieux Roero Arneis.
Depuis cinq générations, la famille Fenocchio cultive la vigne et vinifie des vins fins à partir de raisins cultivés avec rigueur dans leurs vignobles situés sur les pentes du Barolo. La famille possède entre autres des parcelles situées dans les meilleurs crus de la région, dont Cannubi, Villero et Bussia. Depuis la mise en place du domaine, peu de changements ont été apportés dans le style de vinification. Ici, la nature dicte le rythme.
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