2017 Barbera d'Alba Vigna Scarrone (0,75L)

Vietti

Antonio Galloni AG 93 Robert Parker RP 93 James Suckling JS 92

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2017 Barbera d'Alba Vigna Scarrone (0,75L)

Producteur: Vietti

€ 39,97 par bouteille

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La Barbera d'Alba Vigna Scarrone a une couleur rouge rubis et un nez aux arômes intenses de cerises mûres, de vanille et d'épices. Acidité fraîche et structure pleine. La bouche est caractérisée par la finesse, un excellent équilibre, une grande complexité et une finale persistante.

Code d'article: PIVIE61017
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Barbera d’Alba
Cépages: 100% barbera

Millésime:

2017

Style de vin:

rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Vietti

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Situé au coeur des Langhe, dans le village de Castiglione Faletto, le domaine Vietti fut fondé dès 1800 par Carlo Vietti, mais prit vraiment son envol dans les années 1960, en étant notament à la base du concept de cru dans le Barolo.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2029

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Servir sur :

pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, pot au feu, viande rouge sans sauce et grillade, volaille sauvage (canard…), fromages puissants ou vieillis

Origine:

Vignoble Scarrone situé à Castiglione Falletto (juste en-dessous de la cave). Exposition sud-est.

Rendement:

4.300 pieds/ha

Vendange:

Octobre

Vinification:

Macération à froid pré-fermentaire. Fermentation alcoolique pendant 2 semaines en cuves inox ouvertes avec pigeage mécanique, délestage et plusieurs remontages. Vient ensuite une macération post-fermentaire sur peaux. Le tout est ensuite transféré en barriques pour la malolactique. Le vin mûrit enfin 18 mois entre barriques, foudres et inox.

Elevage:

18 mois entre barriques, foudres et inox.

Analytique:

Alc 15% - Tot Extract: 31,45?g/l - Tot Acidity: 6,33?g/l - Res Sugar: 1,25?g/l - Sulfite: 92?mg/l - ph-Value: 3,52