Chercher

La DOC Soave est l’équivalent blanc des Valpolicella. Dans cette même appellation, le Soave Classico correspond aux vins issus des vignobles situés dans le cœur historique de l’appellation. Il s’agit de vins plutôt légers et raffinés à base d’au... ... Lire plus

À Soave, on produit également un vin blanc doux complexe commercialisé sous l’appellation DOCG Recioto di Soave, et qui est le pendant du Recioto della Valpolicella. Les raisins sont séchés après les vendanges et avant de fermenter. La... ... Lire plus

La DOCG Recioto di Gambellara est une appellation importante de vins blancs doux de Vénétie. Elle est assez semblable à la DOCG Recioto di Soave, la seule différence marquante résidant dans le fait que les vins doux de cette appellation sont... ... Lire plus

Les vins blancs secs disposent de leur propre appellation : la DOC Gambellara. Les cépages autorisés et la composition des assemblages sont quasi les mêmes que pour la DOC Soave. ... Lire plus