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La DOC Irpinia est une appellation relativement récente de Campanie (2005), qui se profile comme un véritable caméléon quand il s’agit de styles. L’appellation porte sur des vins blancs, des vins rouges, des vins rosés mais aussi des mousseux. Les... ... Lire plus

La DOC Molise est une appellation globale qui voit le jour en 1998. On y retrouve des vins des trois couleurs, et aussi des mousseux (assez rares en Molise). Les cépages autorisés sont nombreux : chardonnay, falanghina, greco bianco, trebbiano,…... ... Lire plus

La DOC Falanghina del Sannio a été créée en 2012 pour la Campanie. Son but est de mettre les très bons falanghina (ou assemblages avec minimum 85 % de ce cépage) en valeur. ... Lire plus

La DOC Falerno del Massico est une appellation d’origine de l’extrémité nord-ouest de la Campanie. On peut la considérer comme une lointaine descendante d’un vin mythique, le Falernia. L’actuelle appellation n’a pas toujours eu bonne réputation.... ... Lire plus

La DOC San Severo est l’appellation la plus septentrionale des Pouilles, au nord de Lucera, à proximité de la frontière avec le Molise. Cette DOC date de 1968 et a été la toute première appellation d’origine des Pouilles. Elle se distingue des... ... Lire plus