2015 Sassomagno (0,75L)

Fanti

2015 Sassomagno (0,75L)

Producteur: Fanti

€ 11,50 par bouteille
Stock limité: 1 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 1 / disponible
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Le Sassomagno a une couleur impénétrable. Nez souple et fruité, de texture vive et une finale pleine de baies sauvages. Des tannins légers et une acidité vive veillent à ce que vous découvriez une nouvelle facette de ce vin à chacun fois que vous le dégustez.

  • Code d'article: TOFAN52015
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Sant’Antimo
  • Cépages: 5% cabernet sauvignon, 25% merlot, 60% sangiovese grosso, 10% syrah
Millésime:
2015 2017
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
tanins
acidité
Producteur:
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Depuis plus de 60 ans, domaine familial toscan géré par la famille Fanti. On y produit un assortiment intéressant de vins : le Brunello di Montalcino et le Brunello Riserva, un Rosso di Montalcino et un Sant’Animo Rosso.

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pris:
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Caractéristiques
Servir sur :
plats végétariens, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce
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BBQ colli Classic, non-maturé

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Origine:
Castelnuovo dell'Abate (sod-ouest de Montalcino), différents vignobles (21 ha) entre 7 et 15 ans, orientations différentes, altitude de 150 à 300m. Soul-sol argileux.
Rendement:
70 qt/ha
Vendange:
début septembre pour le merlot, fin septembre pour le sangiovese
Vinification:
Vinification classique en cuves inox. Maturation de 8 mois pour 50% en barriques de 3 hl et 50% en foudres de 50hl. 4 mois de bouteille avant commercialisation
Elevage:
8 mois pour 50% en barriques de 3 hl et 50% en foudres de 50hl
Analytique:
Alc: 14,50 % Vol. - 3,5 g/l sucre - 5,29 g/l acidité
Production:
30.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2021
pris:
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