2020 Rosso Sant'Antimo Sassomagno (0,75L)

Fanti

2020 Rosso Sant'Antimo Sassomagno (0,75L)

Producteur: Fanti

€ 12,50 / bouteille
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Le Sassomagno a une couleur impénétrable. Nez souple et fruité, de texture vive et une finale pleine de baies sauvages. Des tannins légers et une acidité vive veillent à ce que vous découvriez une nouvelle facette de ce vin à chacun fois que vous le dégustez.

  • Code d'article: TOFAN52020
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Sant’Antimo
  • Cépages: 5% cabernet sauvignon, 25% merlot, 60% sangiovese grosso, 10% syrah
Millésime:
2020
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
tanins
acidité
Producteur:
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Depuis plus de 60 ans, domaine familial toscan géré par la famille Fanti. On y produit un assortiment intéressant de vins : le Brunello di Montalcino et le Brunello Riserva, un Rosso di Montalcino et un Sant’Animo Rosso.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2026

Servir sur :
plats végétariens, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce
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Origine:
Castelnuovo dell'Abate (sud-ouest de Montalcino), différents vignobles (21 ha) entre 7 et 15 ans, orientations différentes, altitude de 150 à 300m. Sous-sol argileux.
Rendement:
70 q/ha
Vendange:
Récolte manuelle, fin septembre - début octobre.
Vinification:
Vinification classique en cuves inox (maximum 28°C)
Fermeture de bouteille :
diam
Elevage:
8 mois pour 50% en barriques de 3 hl et 50% en foudres de 50hl
Analytique:
Alc: 14% vol - acidité totale: 5,7 g/l - sucre résiduel: 0,5 g/l
Production:
30.000 bouteilles
Pourcentage d'alcool:
14.00% vol
Prix:
€ 12,50 / bouteille
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