2022 L'Apparita (3,0L) - Castello di Ama
L'Apparita 2021 de Castello di Ama séduit par sa robe profonde, d’un rouge intense aux reflets violets. Le bouquet dévoile des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de baies noires et de violettes, auxquels s’ajoutent des touches délicates de réglisse. Des notes épicées de cèdre et d’herbes toscanes viennent complexifier l’ensemble, tandis que des nuances de café et de tapenade d’olive apportent une belle profondeur. En bouche, la texture est d’une grande finesse, soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable. La finale, longue et minérale, révèle toute la complexité et l’élégance de ce grand cru. Un vin d’exception qui mérite quelques années de garde pour déployer pleinement son potentiel.
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Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de L'Apparita a été établi par Licata Vini.
critiques professionnels
Même les critiques de vin les plus connus apprécient absolument le rapport qualité-prix. Que disent les professionnels de ce vin ? Lisez plus
"Bright, elegant ruby red with a subtly lighter rim. Delicate, subtle on the nose, predominantly stony notes, followed by subtle dark fruit in the finish, with a hint of graphite—mysterious. On the palate, it displays plenty of power and energy; the fruit remains largely in the background overall, with pronounced acidity in the finish and a stony texture. It’s still a bit rough at the moment but will age superbly."
Antonio Galloni
"The 2022 L'Apparita is impressive, but it is also very, very young. Dark and virile, L'Apparita is going to need quite a few years to come into its own. Today, L'Apparita is all brawn and muscle. Black fruit, graphite, leather, spice, menthol, and sage start to emerge with a bit of time in the glass. Even so, the 2022 is an absolute infant. L'Apparita is often showy when it is young, but that does not apply to the 2022."
James Suckling
"Black olives, blackberries, crushed stones and bark on the nose. Medium-bodied with solid tannins that are polished and lightly chewy and a long finish. The dark fruit and mushrooms come through clearly at the end. Transparent, Available in March 2026. Drink after three or four years."
Monica Larner
"It is impossible to overstate the historic significance of this wine. First made in 1985, it is the brainchild of agronomist and winemaker Marco Pallanti, who joined the estate in 1982 and immediately put it on a quality trajectory. L'Apparita is described as the first purebred Merlot produced in Tuscany, and the wine is revolutionary precisely because it represents an alternative in a land where Sangiovese is king. Fruit comes from a dedicated single parcel on calcareous soils that have many stones that serve to insulate the roots and lock in freshness. The Castello di Ama 2022 L'Apparita offers lush concentration and a seamless nature. It is bold and black with spice, dried blackberry and blackcurrant. You also get hints of fragrant lavender bud. The mouthfeel is rich and long-lasting. This is a beautiful Merlot that is generous, but markedly elegant nonetheless."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Castello di Ama
Domaine de Marco Pallanti, qui a réussi par ses propres moyens à effacer la réputation douteuse des chiantis. Castello di Ama propose un assortiment impressionnant de vins tout en vivant une véritable passion pour l’art et la culture.
Le domaine qui porte le nom du petit hameau qui l’accueille a réalisé une enquête minutieuse pour déterminer le clone le plus adéquat de sangiovese pour le Chianti. L’œuvre de la vie de Marco Pallanti, viticulteur de son état, est pour le moins époustouflante : alors que le Chianti traînait derrière lui l‘image d’un vin dilué et aqueux, Castello di Ama a réussi, en une seule génération, à transformer cette image en vin de qualité supérieure.
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