2018 Fontanasanta Nosiola (0,75L)

Foradori
bio

2018 Fontanasanta Nosiola (0,75L)

Producteur: Foradori

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  • Code d'article: TRFOR35018
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGP Vigneti delle Dolomiti
  • Cépages: 100% nosiola
Millésime:
2018
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Excellent domaine du Trentin, dirigé depuis 1984 par Elisabetta Foradori qui réinvente en continu ses vins par de nouvelles méthodes de vinification.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2024

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Servir sur :
poissons fumés, poissons cuits, grillés ou frits, asperges, plats végétariens, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, fromages doux
Origine:
Fontanasanta, colline de Trento. Deux parcelles de 2 ha. Sol argilo-calcaire.
Rendement:
6000 pieds/ha (guyot simple).
Vendange:
-
Vinification:
fermentation avec macération de huit mois en amphores d'argile.
Elevage:
après la macération en amphores encore 2 mois en 'botti'.
Production:
8.000 bouteilles.
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