2018 Fiano di Avellino Pietracalda (0,75L)

Feudi di San Gregorio

2018 Fiano di Avellino Pietracalda (0,75L)

Producteur: Feudi di San Gregorio

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Le Fiano di Avellino 'Pietracalda' a une couleur jaune aux reflets verts. Arômes de fleurs blanches et de fenouil sauvage dominant le nez. On reconnait également des fruits blancs et une légère minéralité. Bouche prononcée et belle structure. Longue final

  • Code d'article: CAFEU21018
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Fiano di Avellino
  • Cépages: 100% fiano
Millésime:
2017 2018
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine de qualité au cœur de la Campanie avec une gamme très étendue de vins. Articulé autour de l’agliani, il donne aussi la parole à d’autres cépages autochtones. Possède son propre restaurant étoilé, le Marennà.

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Caractéristiques
Servir sur :
terrines, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce
Origine:
Sorbo Serpico, vignoble Pietracalda. Sol d'argile et de couches de sable et de cendre volcaniques.
Rendement:
4.500 pieds/ha - 60 ql/ha
Vendange:
Manuelle mi-octobre
Vinification:
Une fois les raisins pressés, le moût est transféré en cuves inox à faible température. Le vin mûrit 4 mois en cuves inox
Elevage:
4 mois en inox
Analytique:
Alc:13 % vol.
Production:
25.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2024
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