2016 Barolo Villero (1,5L)

Giacomo Fenocchio

2016 Barolo Villero (1,5L)

Producteur: Giacomo Fenocchio

€ 124,97 par bouteille
Stock limité: 3 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 3 / disponible
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Le Barolo Villero a une robe grenat foncé bien brillante avec reflets rubis. Le nez est aromatique et riche avec des arômes d’épices, de mûre, de prune et de fleur. En bouche, le vin est charnu, élégant, équilibré et complexe. La bouche est soyeuse sur un

  • Code d'article: PIFEN53416
  • Contenu 1,5L
  • Appellation: DOCG Barolo
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2016 2017
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine situé à Monforte d'Alba, au coeur-même du Barolo. D'un style traditionnel, le domaine propose la gamme classique des vins rouges des Langhe, du Dolcetto aux grands crus de Barolo...sans oublier un délicieux Roero Arneis.

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James Suckling: 95
Antonio Galloni: 94
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2041

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
Vignoble de 1ha à Castiglione Faletto - exposition sud-ouest - 300m d'altitude - sol : sédiments argilo-calcaire, riche en fer - âge moyen des vignes : 65 ans.
Rendement:
55 quintaux/ha
Vendange:
première quinzaine d'octobre
Vinification:
Méthode traditionnelle avec longue macération. Fermentation naturelle sans ajout de levures jusqu'à 40 jours en cuves inox. Le vin passe ensuite 6 mois en cuves inox et ensuite 30 mois en foudres de Slavonie de 35 à 50 hl.
Elevage:
30 mois en foudres de Slavonie de 35 à 50 hl.
Analytique:
Alc. 14,5% Vol - Acidité totale : 5,2 à 5,6 g/L
Production:
5.000 bouteilles 0,75
pris:
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