2015 Barolo Bussia (0,75L)

Ceretto

2015 Barolo Bussia (0,75L)

Producteur: Ceretto

€ 109,99 par bouteille
Stock limité: 5 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 5 / disponible
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Le Barolo Bussia a une couleur rouge grenat. Le nez est sur des arômes floraux et fruités. La bouche développe un certain côté terreux, avec des notes d'orange amère et de sous-bois. Vin noble, plein et doté d'une grande profondeur et d'une grande élégance. de prunes, de champignons frais, de fraises et de violettes. La bouche est pleine, avec une structure ultra-fine. Finale longue et complexe.

  • Code d'article: PICER56015
  • Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Barolo
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2015
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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domaine familial du Piémont se composant de différents petits poderi dans la région de Langhe. Top absolu de l’univers du Barolo grâce à une philosophie basée sur la tradition tout en restant à l’écoute de l’innovation. Certifié Bio.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Monforte d'Alba (CN), Bussia Soprana. Vignobles palntés dans les années '90,
Rendement:
4.300 pieds/ha
Vendange:
Octobre
Vinification:
La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox pendant 7-8 jours. Le moût est ensuite immergé et macère ainsi pendant 8-10 jours à une température contrôlée de 28 à 30°C. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit en barriques françaises pendant 24 à 30 mois.
Elevage:
24 à 30 mois en barriques françaises
Analytique:
Alc: 14,5% vol
Production:
3.600 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2037
pris:
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