2018 Albana di Romagna (0,75L)

Fattoria Monticino Rosso

2018 Albana di Romagna (0,75L)

Producteur: Fattoria Monticino Rosso

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Le Albana a une couleur jaune paille intense aux reflets verts. Le nez est élégant et mûr, sur des arômes fruités et floraux. La bouche est ronde et pleine, avec un beau côté minéral qui se fond aux arômes d'agrumes et qui apporte de la fraîcheur. La finale est plutôt longue.

  • Code d'article: ERMON30018
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Romagna Albana
  • Cépages: 100% albana
Millésime:
2018
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
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Domaine familial d’Émilie-Romagne où l’on travaille dans le respect absolu du terroir avec une technologie hypermoderne pour soutenir des méthodes de vinification traditionnelles. Le tout exclusivement à base de cépages locaux.

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Caractéristiques
Servir sur :
apéritif, charcuterie, poissons à la vapeur ou pochés, buffet froid de poisson et salade, buffet froid de viande et salades, plats végétariens
Origine:
Vignobles aux poderi Monticino Rosso et Olmo à Piratello-Montecatone, vignes de 15 ans d'âge, terrain argileux avec structure sablonneuse.
Rendement:
3.500 pieds/ha - 8000 kilos de fruit / ha
Vendange:
début septembre.
Vinification:
Macération pelliculaire et fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée. Pas de fermentation malolactique.
Elevage:
Pas de maturation en bois mais bien 2 mois de maturation en bouteille avant la commercialisation.
Analytique:
Alc. 13,50%
Potentiel de garde:
jusque fin 2023
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