2022 Vino Nobile di Montepulciano (0,75L) - Avignonesi
Biodynamique
Bio
Vegan
Le Vino Nobile di Montepulciano a une couleur rouge grenat et un élégant bouquet de petits fruits rouges et de fraises, avec une pointe de vanille. Bouche souple et pleine avec des tanins bien intégrés. Structure et finale souples.
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Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de Vino Nobile di Montepulciano a été établi par Licata Vini.
critiques professionnels
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James Suckling
"A layered and complex wine with fresh, elegant aromas of balsamic, eucalyptus, bergamot, licorice, bark and cherry pits. Elegant on the palate as well, with a medium to full body, high yet integrated acidity, fine chalky tannins and a firm, polished finish. Drink or hold."
Aldo Fiordelli
"An olfactory profile of ripe cherry, graphite, liquorice and a slight spiciness. Despite the considerable substance, the sip's elegance and balance accompany a dynamic, fluid development, with the fruit returning to encourage further drinking. The winery is certified B Corp – an assessment of governance, workforce, community, environment and customers."
Arjen Rutten
"The 2022 Vino Nobile di Montepulciano is darkly floral and perfumed, with crushed blackberries, allspice and rosemary. Ripe red and black fruits find balance through a tart citrus twang. Fine tannins impart poise on the long, youthfully tense finish. This punches well above its weight—bury a few in the cellar and reap the rewards."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Avignonesi
Le top absolu en Toscane. Des méthodes de vinification biodynamiques soulignent le terroir unique de ces vins. La DOCG Vino Nobile est la carte de visite d’Avignonesi. Domaine en propriéte de la belge Virginie Saverfys.
Le domaine qui porte le nom d’une famille noble de Montepulciano a été repris en 2009 par notre compatriote Virginie Saverys. En dix ans Avignonesi est devenu le plus grand domaine viticole régénératif d’Italie. Animée par le respect des ouvriers, des consommateurs et de l’environnement Virginie a banni l’emploi de biocides synthétiques hautement toxiques qui empoisonnent les populations, les sols, l’air et l’eau. Aussi l’usage d’adjuvants provenant de l’industrie tels que levures, colorants, enzymes, tannins, etc est exclu. Convaincue que sans bon raisin il n’y a point de grands vins, Virginie a porté son effort sur la réhabilitation de la viticulture tout en donnant au chai un rôle de surveillance plus que d’intervention. Et aussi le bilan carbone d’Avignonesi est en constante amélioration. Le style des vins évolue plus vers la fraîcheur, la prévalence du fruit et l’élégance. Bref, des vins qui font plaisir à boire.
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