2021 Nebbiolo Langhe Ël Sartù (0,375L) - Parusso
Le Nebbiolo Langhe a une couleur rouge rubis intense. Nez frais typique de Parusso de cerise rouge, de rose et d'un soupçon de bois. Structure moyennement corsée avec beaucoup de fruits mûrs, mais aussi une bonne dose de tanins fins de Nebbiolo qui donnent encore au vin la complexité nécessaire. Une bonne alternative au Barolo, plus cher.
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Le profil des arômes de Nebbiolo Langhe Ël Sartù a été établi par Licata Vini.
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Maison Parusso
Domaine de la famille Parusso dans le Piémont. L’accent est mis sur le nebbiolo, le barbera et le dolcetto. Le terroir unique des raisins et des vignobles est scrupuleusement respecté.
Entre Castiglione Falletto et Monforte d’Alba, on découvre des panoramas superbes sur la colline de Bricco Rovella, où Marco Parusso, l’actuel propriétaire, et sa soeur Tiziana produisent leurs Barolo classiques. Le domaine est un patchwork de petits vignobles, acquis par quatre générations. Il possède ainsi des biotopes uniques où le nebbiolo, le barbera et le dolcetto mûrissent à la perfection. Aujourd'hui, la famille possède 28 hectares de vignobles, dont beaucoup se trouvent dans des zones de crus prisées comme Bussia, Mariondino et Le Coste-Mosconi. En 2019, Giulia, la fille de Tiziana, a également rejoint l'entreprise. L'avenir est donc garanti.
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