Parusso

Entre Castiglione Falletto et Monforte d’Alba, on découvre des panoramas superbes sur la colline de Bricco Rovella, où Marco Parusso, l’actuel propriétaire et sa soeur Tiziana produisent leurs Barolo classiques. Le domaine est un patchwork de petits vignobles, acquis par quatre générations. Il possède ainsi des biotopes uniques où le nebbiolo, le barbera et le dolcetto mûrissent à la perfection. Marco et Tiziana mettent tout en œuvre pour conserver l’expression des terroirs spécifiques dans leurs vins. Les meilleures années, les raisins sont vinifiés en crus.

C’est ainsi que les crus typiques de la maison ont vu le jour et notamment le ‘Vigna Rocche’ et le ‘Mariondino’. En plus de ses nombreux vins rouges, Parusso produit également deux sauvignons, une version de base sans élevage sur bois et le ‘Rovella’ élevé environ 12 mois en fûts de bois.

www.parusso.com

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