2018 La Grola (0,75L)

Allegrini

2018 La Grola (0,75L)

Producteur: Allegrini

€ 23,97 / bouteille
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La Grola a une couleur rouge rubis. Un nez agréable de fleurs et de baies mûres agréablement soutenu par une légère note boisée qui ajoute de la complexité. Assez puissant en bouche avec une fruité intense et une pointe de chocolat.

Millésime:
2018

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine situé au cœur de la région du Valpolicella, aux mains de la même famille depuis cinq siècles avec en tête aujourd'hui Marilisa Allegrini. Il signe un vin blanc et sept vins rouges d’excellente qualité.

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Prix:
€ 23,97 / bouteille
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2033

Servir sur :
poissons fumés, pot au feu, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, fromages puissants ou vieillis
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Podere La Grola, Sant'Ambrogio di Valpolicella, 300 m d'altitude, exposition sud-est, sol de craie et calcaire.
Rendement:
53 hl/ha
Vendange:
Récolte manuelle lors de la deuxième moitié du mois septembre.
Vinification:
Egrappage et foulage doux des raisins. Fermentation à une température de 22 à 30°C. 10 jours de macération. La fermentation malolactique a lieu fin décembre.
Fermeture de bouteille :
bouchon en liège
Elevage:
16 mois en foudres de Slavonie.
Analytique:
Acidité totale: 5,6 g/l - sucre résiduel: 1,8 g/l - pH: 3,55
Production:
200.000 bouteilles
Pourcentage d'alcool:
14.30% vol
Prix:
€ 23,97 / bouteille
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