Pure expression de la Syrah qui passe six mois dans des amphores, le Keir Rosso 2021 est un vin grégaire et super amusant qui est un plaisir à boire et un excellent sujet de conversation grâce à l'approche astucieuse utilisée dans sa vinification. De longs temps de macération pelliculaire donnent au vin une intensité supplémentaire. La surface à pores serrés des amphores en argile signifie que le vin reçoit moins d'oxygène pendant la vinification. Cela contribue à ses saveurs délicates et élégantes et finalement à la longévité prometteuse de ce millésime. Le keir n'est pas aussi corsé que les autres syrahs toscanes, mais le vin montre à la place une pureté et une concentration formidables. Le bouquet offre des fruits noirs percutants, de la prune, de la feuille de thé et du tabac salé.