2015 Barolo Brunate (0,75L)

Ceretto

Antonio Galloni AG 94 Wine Spectator WS 94 Robert Parker RP 96

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2015 Barolo Brunate (0,75L)

Producteur: Ceretto

€ 109,99 par bouteille

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Le Barolo Brunate a une couleur rouge rubis léger. Beau bouquet de roses et de violettes, de prunes, de chocolat, avec un côté charnu. Vin plein aux tannins mûrs, finale souple et riche.

Code d'article: PICER50015
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Barolo
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2013 2015 2016

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Ceretto

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Antonio Galloni: 94
Wine Spectator: 94
Vivino: (4.2 - 111 ratings)
Robert Parker: 96
James Suckling: 96

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2035

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

La Morra (Cn), vignobles plantés en 1974, à 276-342m d'altitude, exposition sud-est. Sol argileux riche en magnesium.

Rendement:

4.300 pieds/ha (total = 5,6ha)

Vendange:

Octobre

Vinification:

La fermentation se déroule pendant 7-10 jours en cuves inox thermorégulées, avec un système de pompage automatique. La macération dure 1 semaine pendant laquelle le moût est pompé régulièrement. Le vin mûrit ensuite en foudres de 300 L pendant 30 mois.

Elevage:

30 mois en foudres de 300 l

Analytique:

Alc: 14% vol

Production:

24.000 bouteille