2022 Corallo Rosso (0,75L) - Gallegati
Le Corallo Rosso a une belle couleur vive rouge rubis et un nez aux arômes fruités (cerise, prune fraîche) et floraux (violette), avec un côté minéral et terreux. La bouche est bien équilibrée entre chaleur et minéralité, Beau fruit avec des notes d'oran
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Le profil des arômes de Corallo Rosso a été établi par Licata Vini.
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Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Gallegati
Domaine des frères Gallegati en Émilie-Romagne, qualifié en 2010 de domaine émergeant par le ‘Gambero Rosso’. Son premier vin est un pur sangiovese, ‘Corallo Nero.’
Le domaine Gallegati est le fidèle reflet de la passion des frères Antonio et Cesare Gallegati, tous deux diplômés en agronomie. Dans les années 90, ils reprennent l’exploitation agricole de leur père pour la transformer en un domaine axé sur des vins de qualité. Dans l’édition 2010 du ‘Gambero Rosso’, il est qualifié de 'Cantina Emergente' (domaine émergeant). Ce domaine de près de 20 ha installé dans la province de Ravenne, au cœur de l’Émilie-Romagne, comporte deux volets. La première partie est axée sur la fruiticulture. La deuxième partie, qui se trouve dans les collines Brisighella, se consacre à la culture des olives et des raisins.
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