2023 Zibibbo in Pithos (0,75L) - Cos
Biodynamique
Bio
Vin naturel
Le Zibibbo in Pithos est un vin blanc vinifié et élevé en amphores. Ce vin naturel offre des arômes intenses de fleurs blanches, d’agrumes et d’épices, avec une touche saline typique du terroir méditerranéen. Sa bouche est fraîche, équilibrée et légèrement tannique, ce qui lui confère une belle complexité et une longueur agréable. Un vin original et vibrant, parfait pour accompagner des plats méditerranéens, des fruits de mer ou des fromages affinés.
D'autres ont également consulté
Autres millésimes et contenus de ce vin
Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de Zibibbo in Pithos a été établi par Licata Vini.
critiques professionnels
Même les critiques de vin les plus connus apprécient absolument le rapport qualité-prix. Que disent les professionnels de ce vin ? Lisez plus
Monica Larner
"The COS 2023 Zibibbo in Pithos is made with a much-loved Sicilian grape called Zibibbo (otherwise known as Muscat of Alexandria). Grapes are sourced from the Marsala area, and in the case of this wine, clay amphorae are used in winemaking. The effect is very special because you get the floral sweetness of the variety with honeysuckle and canned peach, but you also get some of the dustiness and the mineral contouring that comes with aging in clay vessels. The wine shows a saturated golden color and a creamy finish."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
Nos experts en vins pensent que ce Vins s'accorde parfaitement avec les plats suivants. Buon appetito!
Les plats qui se marient bien avec ce vin ? Cherchez sur Les combinaisons vin-plats
Maison Cos
Le domaine COS a été fondé en 1980 par trois amis : Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti, et Cirino Strano. Le nom du domaine, "COS", est formé à partir des initiales de ses fondateurs. Cos fut l'un des précurseurs du mouvement 'nature'.
Le domaine COS est situé en Sicile, près de la ville de Vittoria, dans la province de Ragusa, au sud-est de l'île. Il se trouve au cœur de la région viticole de Cerasuolo di Vittoria, qui bénéficie de la seule appellation DOCG de Sicile. Aujourd'hui, le domaine est principalement géré par Giusto Occhipinti et Giambattista Cilia, après le départ de Cirino Strano, qui est retourné à sa carrière de médecin. COS se distingue par son engagement envers des pratiques agricoles biodynamiques et ses vinifications en amphores.
Savoir plus sur ce producteur de vin.Produits similaires
Vin orange
Vegan
