2019 Vette (0,75L)

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2019 Vette (0,75L)

Producteur: San Leonardo

€ 13,99 par bouteille

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Statut actuel: En stock / disponible

€ 13,99 par bouteille

Le Vette a une couleur jaune paille aux reflets verts. Son nez développe des arômes de pêche blanche et de poivre vert, avec une note agréable de sauge. La bouche est sèche, avec une belle acidité et une belle minéralité qui lui procurent fraîcheur et une

Code d'article: TRLEO35019
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Trentino
Cépages: 100% sauvignon blanc

Millésime:

2019

Style de vin:

léger, moyennement intense , sec

fruité

épicé

minéral

acidité

Producteur:

San Leonardo

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2024

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Servir sur :

apéritif, charcuterie, poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, viande blanche sans sauce, fromages doux, Cuisine asiatique (goût amer)

Origine:

Vignobles situés à Broghetto all'Adige. Vignes âgées de 6 à 15 ans.

Rendement:

90 quintaux/ha

Vendange:

Récolte manuelle en septembre

Vinification:

Vinification en blanc avec foulage et égrappage des raisins, une courte macération préfermentaire à froid et une presse douce sous protection d'azote. La fermentation se fait à froid (12°C) pendant 12 jours. Maturation de 5 mois sur lie en cuves inox avec batonnage fréquent. Stabilisation à froid, clarification, filtration et mise en bouteille.

Analytique:

Alc. : 13%

Production:

20.000 bouteilles de 0,75