2018 Vette (0,75L)

San Leonardo

2018 Vette (0,75L)

Producteur: San Leonardo

€ 13,99 par bouteille
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Le Vette a une couleur jaune paille aux reflets verts. Son nez développe des arômes de pêche blanche et de poivre vert, avec une note agréable de sauge. La bouche est sèche, avec une belle acidité et une belle minéralité qui lui procurent fraîcheur et une grande élégance.

  • Code d'article: TRLEO35018
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Trentino
  • Cépages: 100% sauvignon blanc
Millésime:
2018
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine du Trentin à la tête d’une longue tradition en cépages bordelais, les vins sont produits en collaboration avec le consultant et œnologue de renom Giacomo Tachis.

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pris:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2023

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Servir sur :
apéritif, charcuterie, poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, viande blanche sans sauce, fromages doux
Origine:
Vignobles situés à Broghetto all'Adige. Vignes âgées de 6 à 15 ans.
Rendement:
90 quintaux/ha
Vendange:
Récolte manuelle en septembre
Vinification:
Vinification en blanc avec foulage et égrappage des raisins, une courte macération préfermentaire à froid et une presse douce sous protection d'azote. La fermentation se fait à froid (12°C) pendant 12 jours. Maturation de 5 mois sur lie en cuves inox avec batonnage fréquent. Stabilisation à froid, clarification, filtration et mise en bouteille.
Analytique:
Alc. : 13%
Production:
20.000 bouteilles de 0,75
pris:
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