2015 Valtellina Superiore Riserva 'Carteria' (0,75L)

Sandro Fay

2015 Valtellina Superiore Riserva 'Carteria' (0,75L)

Producteur: Sandro Fay

€ 34,97 par bouteille
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La Carterìa a une couleur rouge rubis intense et brillante. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, de roses et d'épices. La bouche est à l'image du nez, très complexe, entre tanins très fins et une chaleur toute personnelle. Superbe Nebbiolo marqué par son terroir !

  • Code d'article: LOFAY53015
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Valtellina Superiore
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2014 2015
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine familial qui accorde beaucoup d’importance à l’authenticité de chaque vignoble. Son assortiment comporte dès lors plusieurs crus.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Le vignoble 'Carterìa' est situé à Valgella, à 550m d'altitude, dans la zone ouest de la commune de Teglio. Exposition sud. Terre : sable (70%) et limon (20%). ph acide
Rendement:
40 hl/ha
Vendange:
2ème moitié d'octobre
Vinification:
Fermentation alcoolique en cuves inox pendant deux semaines avec une macération de 7 jours. Fermentation malolactique et maturation en barriques pendant 12 mois.
Elevage:
12 mois en barriques
Analytique:
Alc. 13,50% vol.
Potentiel de garde:
jusque fin 2025
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