2023 Teroldego Granato (0,75L) - Foradori
Biodynamique
Bio
Le Granato a une couleur noire. Au bouquet, on reconnait surtout des baies noires, de la réglisse, du bois fin et des impressions de forêt. La bouche est pleine, concentrée mais avec beaucoup de finesse qaund même. Finale fruitée.
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Maison Foradori
Excellent domaine du Trentin, dirigé depuis 1984 par Elisabetta Foradori qui réinvente en continu ses vins par de nouvelles méthodes de vinification.
En 1929, Vittorio Foradori achète un petit domaine à Mezzolombardo, dans le nord du Trentin et vend ses raisins à d’autres viticulteurs. Son fils Roberto rejoint le domaine en 1960 et décide de commercialiser ses propres vins. Après des études d’œnologie à San Michele All’Adige, Elisabetta reprend la direction du domaine en 1984 et le conduit petit à petit au sommet absolu de la région.
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