2017 Puglia Rosso Cacc'e Mmitte di Lucera (0,75L)

Alberto Longo

2017 Puglia Rosso Cacc'e Mmitte di Lucera (0,75L)

Producteur: Alberto Longo

€ 14,50 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 14,50 / bouteille

Le Cacce´Mmitte di Lucera Rosso a une couleur rouge rubis et une couronne violacée. Bouquet intense de fruits des bois. Bouche souple et élégante. Bel équilibre et tannins souples.

Code d'article: PULON50017
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Cacc’è mmitte di Lucera
Cépages: 15% bombino bianco, 55% nero di troia, 35% montepulciano d'abruzzo

Millésime:

2017

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robertparker.com RP 91

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Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

tanins

acidité

Producteur:

Alberto Longo

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2024

Servir sur :

charcuterie, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade

Afficher plus de caractéristiques →

Origine:

Vignobles situés à Lucera (Fattoria Cavalli) à 175m d'altitude. Sol argilo-calcaire.

Rendement:

5.600 pieds par ha - 8.500 kg par ha

Vendange:

Deuxième moitié d'octobre

Vinification:

Fermentation à température contrôlée en cuves inox. Longue macération.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

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Elevage:

3 mois en cuves inox et 6/8 mois en cuves en béton

Analytique:

Alc: 13,5% vol

Production:

100.000 bouteilles

Pourcentage d'alcool:

13.50% vol

Prix:

€ 14,50 / bouteille