2017 Offida Pecorino Belato (0,75L)

Carminucci

2017 Offida Pecorino Belato (0,75L)

Producteur: Carminucci

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L'Offida Pecorino Belato a une couleur jaune paille aux reflets brillants. Le nez présente des arômes fruités élégants de bananes, ananas et pomme verte. La bouche est pleine et généreuse, avec une belle structure et une longue persistance aromatique.

  • Code d'article: MACAR35017
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Offida
  • Cépages: 100% pecorino
Millésime:
2017 2018
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
acidité
Producteur:
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Domaine familial du sud des Marches proposant de véritables vins de plaisir.

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Caractéristiques
Servir sur :
apéritif, charcuterie, crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, poissons avec sauce, buffet froid de poisson et salade, buffet froid de viande et salades, asperges, plats végétariens, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème)
Origine:
Différents vignobles dans le village d'Offida à 200 à 300m d'altitude, sol argileux.
Rendement:
4.500 pieds/ha - 120 quintaux/ha
Vendange:
début septembre
Vinification:
Récolte manuelle, 12h de criomacération, clarification du moût par décantation statique à froid et fermentation à t° contrôlée.
Analytique:
Alc. 12,50%
Production:
25.000
Potentiel de garde:
jusque fin 2021
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