2018 Le Fossette (0,75L)

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2018 Le Fossette (0,75L)

Producteur: Alberto Longo

€ 13,99 par bouteille

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Le Fossette a une couleur jaune aux reflets verts. Le bouquet développe des arômes fruités et floraux, avec une petite touche balsamique. Plein et bien équilibré. Belle persistence.

Code d'article: PULON35018
Contenu 0,75L
Appellation: IGT Puglia
Cépages: 100% falanghina

Millésime:

2018

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

minéral

acidité

Producteur:

Alberto Longo

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2022

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Servir sur :

poissons avec sauce, buffet froid de poisson et salade, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce

Origine:

Vignobles à Lucera (Celentano et Fattoria Cavalli) à 75 et 175m d'altitude.

Rendement:

5.600 pieds/ha - 1,5kg/pied - 80 à 90 quintaux/ha

Vendange:

Manuelle, pendant la première semaine d’octobre

Vinification:

Fermentation à température contrôlée en cuves inox. Le vin mûrit sur lies pendant 3 mois en cuves inox.

Analytique:

Alc: 13% vol - Acidité 5,7 g/l - PH 3,64 - Sucres résiduels 25 g/l