2016 La Grola (0,75L)

Allegrini

JamesSuckling.com J 93 Wine Spectator WS 91

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2016 La Grola (0,75L)

Producteur: Allegrini

€ 24,97 par bouteille

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La Grola a une couleur rouge rubis. Un nez de fleurs et de baies mûres agréablement soutenu par une légère note boisée. Assez puissant, fruité intense et une pointe de chocolat.

Code d'article: VEALL80016
Contenu 0,75L
Appellation: IGT Veronese
Cépages: 90% corvina, 10% oseleta

Millésime:

2016

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Allegrini

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Domaine situé au cœur de la région du Valpolicella, aux mains de la même famille depuis cinq siècles. Il signe un vin blanc et sept vins rouges d’excellente qualité.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2026

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Servir sur :

poissons fumés, pot au feu, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Podere La Grola, Sant'Ambrogio di Valpolicella, 300m d'altitude, exposition sud-est, sol de craie et calcaire.

Rendement:

53 hl/ha

Vendange:

Récolte manuelle lors des deux premières semaines d'octobre.

Vinification:

Egrappage et foulage doux des raisins Fermentation à une température de 22 à 30°C. 10 jours de macération. La fermentation malolactique a lieu fin décembre. Passage en foudres de 17 mois.

Elevage:

17 mois en foudres slovènes

Analytique:

Alc: 13,5% vol total acidity 5,6 g/l dry extract: 29,90 g/l pH 3,52

Production:

200.000 bouteilles 0,76