2016 Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli (0,375L)

Antonio Galloni, Vinous AG 93 Robert Parker RP 95 Wine Spectator WS 94

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2016 Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli (0,375L)

Producteur: Castello di Fonterutoli

€ 24,97 par bouteille

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Ce Chianti Classico est une réserva Gran Selezione et a une profonde couleur rouge rubis à la couronne violacée. Bouquet intense vers des fruits mûrs, des fleurs, avec une pointe minérale. La structure est souple, les tannins juteux. Vin élégant à la fina

Code d'article: TOFON55316
Contenu 0,375L (également disponible en 0,75L bouteilles)
Appellation: DOCG Chianti Classico
Cépages: colorino, malvasia nera, 92% sangiovese

Millésime:

2016

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Castello di Fonterutoli

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Domaine familial des Mazzei en Toscane et dont la tradition remonte à 23 générations. Toute l’attention est cristallisée autour du sangiovese qui s’exprime dans les Chianti Classico,‘Fonterutoli’ et ‘Castello Fonterutoli' Gran Selezione.

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Antonio Galloni, Vinous: 93
Robert Parker: 95
Wine Spectator: 94
Antonio Galloni: 93

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2028

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Castellina in Chianti, località Fonterutoli, différents vignobles : Siepi (260m), Fonterutoli (450m) et Belvedere (300m)

Rendement:

4.500 - 6.000 pieds par ha

Vendange:

Manuelle, fin septembre - début octobre

Vinification:

Vinification classique. Macération de +/- 18 jours et maturation en barriques françaises pendant 20 mois. Après l'assemblage, le vin repose encore minimum 6 mois en bouteille.

Elevage:

20 mois pour le Cabernet sauvignon, 16 mois pour le Sangiovese, tous les deux en barriques françaises

Analytique:

Alc: 13,70% vol

Production:

70.000 bouteilles 0,75