2021 Barolo Ravera (1,5L) - Vietti
Le Barolo Ravera a une couleur intense rouge grenat et un nez aux arômes très purs de notes mentholées et épicées. La bouche, bien que jeune encore, est en parfaite harmonie, avec des fruits noirs, des épices, une acidité parfaite et des tanins élégants. La finale dévoile tout le potentiel du (grand) vin.
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1,5L | Castello di Ama€ 420,00
Bio
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Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de Barolo Ravera a été établi par Licata Vini.
critiques professionnels
Même les critiques de vin les plus connus apprécient absolument le rapport qualité-prix. Que disent les professionnels de ce vin ? Lisez plus
Michaela Morris
"Limpid and transparent, the 2021 allies vivacity with rigour. Hints of pepper lift red currant blossom and raspberry aromas. Sapid minerals tantalise the palate, which is awash with tangy sumac and succulent blood orange."
James Suckling
"Protective and precise style here. Blood-orange and floral bouquet, restrained if not overly."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Vietti
Situé au coeur des Langhe, dans le village de Castiglione Faletto, le domaine Vietti fut fondé dès 1800 par Carlo Vietti, mais prit vraiment son envol dans les années 1960, en étant notament à la base du concept de cru dans le Barolo.
Les années '60 constituent un tournant dans l'histoire du domaine avec le mariage de Luciana Vietti et d'Alfredo Curado, œnologue de profession et grand amateur d'art. Les intuitions de ce dernier seront à la base du domaine que l'on connaît aujourd'hui, grâce notament à la création d'un des premiers cru de Barolo (Rocche di Castiglione - 1961), de la vinification de l'arneis en monocépage (1967) ou de l'invention des Etiquettes d'Auteur (1974). En 2016, le domaine a été racheté par un fonds d’investissement américain, mais il est resté fidèle à son héritage, où tradition et innovation se conjuguent pour créer des vins de classe mondiale.
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