2022 Barolo Cannubi (1,5L) - Altare Elio
Le Barolo Cannubi a une couleur intense rouge rubis. Le nez développe de beaux arômes alliant finesse et complexité: fruits rouges mûrs, roses, violettes. La bouche est plein et les tannins nobles. Vin complexe mais très élégant.
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Bio
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critiques professionnels
Même les critiques de vin les plus connus apprécient absolument le rapport qualité-prix. Que disent les professionnels de ce vin ? Lisez plus
Michaela Morris
"Elio Altare, Barolo Cannubi, Barolo, Piedmont, Italy 2022. Tasted by Michaela Morris at Via Generale Govone, Alba."
Antonio Galloni
"The 2022 Barolo Cannubi shows the pedigree of this great site. Deep, layered and sumptuous in the glass, the Cannubi offers terrific textural richness and resonance, with fine energy and delineation to match. Dark red/purplish fruit, lavender, espresso and cloves build effortlessly through the mid-palate and into the voluptuous, silky finish."
Monica Larner
"The 2022 Barolo Cannubi is refined and aromatic, with classic Cannubi finesse layered over the structure of a warm vintage."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Altare Elio
Un des rebelles les plus brillants de la ‘Révolution du Barolo’. Elio a un talent inné pour allier l’authenticité du nebbiolo, barbera et dolcetto aux souhaits de l’amateur de vins moderne.
Le domaine d’Elio Altare est superbement situé, au milieu des coteaux, juste sous La Morra, et entouré des vignobles d’Arborina. Dans les années 80, ce rebelle a été très impliqué dans la révolution du Barolo. Son père Giovanni était un vrai traditionnaliste qui travaillait avec de grands fûts et nourrissait une sérieuse aversion à l’encontre des barriques françaises. Après quelques voyages en France dans le courant des années 70, Elio décide de renverser la tendance. Grosse dispute dans la famille, le père et le fils s’opposent, et Elio n’a pu remettre les pieds au domaine qu’après le décès de son père. Mais à partir de ce jour-là, la qualité des vins du domaine a fait un formidable bond en avant.
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