Prosecco & spumante (2) Rouge (26) Rosé (1) Blanc (4) Douce (0)

0,375L (2) 0,5L (2) 0,75L (18) 1,5L (9) 3,0L (4)

2000 (1) 2015 (4) 2017 (1) 2018 (1) 2020 (5) 2021 (9) 2022 (4) 2023 (2) 2024 (4) 2025 (2)

Barbera d’Alba (1) Barolo (20) Langhe (9)

Apéritif (4) Barbecue (2) Charcuterie (1) Pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes (5) Poissons cuits, grillés ou frits (1) Poissons à la vapeur ou pochés (1) Volaille avec de la sauce (4) Buffet froid de poisson et salade (4) Buffet froid de viande et salades (1) Fromages puissants ou vieillis (18) Plats épicés (2) Agneau (8) Gibier (17) Volaille sauvage (canard…) (14) Viande rouge avec de la sauce (17) Viande rouge sans sauce et grillade (24) Crustacés et coquillages (2) Pot au feu (1) Plats végétariens (2) Poissons avec sauce (3) Viande blanche avec de la sauce (8) Viande blanche sans sauce (7) Fromages doux (3)

Piemonte (35)

Barbera (2) Nebbiolo (27) Sauvignon blanc (4)

Biodynamic (0) Biological (0) Vin naturel (0) Vin orange (0) Vin végétalien (0)

Grappa (2) Spumante (2) Vins (31)

Barrique (25) Fûts en bois (2)

100 (0) 98 - 99 (0) 96 - 97 (4) 94 - 95 (14) 92 - 93 (6) 90 - 91 (0)

Decanter (9) Jamessuckling.com (20) Robertparker.com (18) Vinous (18)

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