Palazzone
Le domaine, qui s’appelle déjà Palazzone, est acheté en 1969 par Angelo Dubini et son épouse. Dans les années qui suivent, ils font l’acquisition de nouveaux vignobles. En 1982, leurs fils Giovanni et Lodovico commercialisent les premiers vins réalisés avec les raisins du domaine.
Pour les vins blancs des DOC Orvieto Classico Superiore ‘Campo del Guardiano’ et ‘Terre Vineate’, ils utilisent différents cépages autochtones comme le procanico (trebbiano toscano), le grechetto et le leverdello. Les IGP sont un assemblage ludique ‘Dubini Bianco’ de toutes les variétés locales disponibles et de viognier élevé sur bois.
Le domaine dispose également d’un magnifique gîte, le Palazzone, avec une vue imprenable sur les vignobles, la vallée et l’époustouflante ville d’ Orvieto qui domine la montagne.
