Prosecco & spumante (0) Rouge (14) Rosé (0) Blanc (0) Douce (0)

1,5L (4) 0,75L (10)

Barbera d’Alba (1) Barolo (5) Dolcetto d’Alba (1) Langhe (5)

Charcuterie (1) Pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes (2) Buffet froid de viande et salades (1) Fromages puissants ou vieillis (12) Agneau (12) Gibier (12) Volaille sauvage (canard…) (4) Viande rouge avec de la sauce (12) Viande rouge sans sauce et grillade (14) Viande blanche avec de la sauce (1) Viande blanche sans sauce (1)

Piemonte (14)

Barbera (5) Cabernet sauvignon (1) Dolcetto (2) Nebbiolo (11) Petit verdot (1) Syrah (1)

Biodynamic (0) Biological (0) Vin naturel (0)

Vins (14)

Barrique (14)

100 (0) 98 - 99 (0) 96 - 97 (2) 94 - 95 (8) 92 - 93 (1) 90 - 91 (0)

Jamessuckling.com (4) Robertparker.com (11) Vinous (9) Wine Spectator (2)

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