2020 Barolo Unoperuno (1,5L) - Altare Elio
Le Barolo UnoPerUno a une couleur intense rouge rubis. Les arômes sont ennivrants et vous invitent à un y plonger vos lèvres. La bouche est soyeuse et complexe sur de cerises, d'épices et de fleurs sauvages. Un régal !
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Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de Barolo Unoperuno a été établi par Licata Vini.
critiques professionnels
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Maison Altare Elio
Un des rebelles les plus brillants de la ‘Révolution du Barolo’. Elio a un talent inné pour allier l’authenticité du nebbiolo, barbera et dolcetto aux souhaits de l’amateur de vins moderne.
Le domaine d’Elio Altare est superbement situé, au milieu des coteaux, juste sous La Morra, et entouré des vignobles d’Arborina. Dans les années 80, ce rebelle a été très impliqué dans la révolution du Barolo. Son père Giovanni était un vrai traditionnaliste qui travaillait avec de grands fûts et nourrissait une sérieuse aversion à l’encontre des barriques françaises. Après quelques voyages en France dans le courant des années 70, Elio décide de renverser la tendance. Grosse dispute dans la famille, le père et le fils s’opposent, et Elio n’a pu remettre les pieds au domaine qu’après le décès de son père. Mais à partir de ce jour-là, la qualité des vins du domaine a fait un formidable bond en avant.
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